A gastronomia onubense é a gastronomia da Costa de la Luz, e a de Isla Cristina é uma das mais destacadas de todas elas, quiçá por ter um dos portos pesqueiros mais importantes. Em poucas horas, um peixe pescado no golfo de Cádiz pode estar em sua mesa, quem quer mais?

Como pratos típicos, igual que em outros municípios, devemos destacar estupendos ensopados, ou refogados, se bem que o forte desse município é o peixe e o marisco. O linguado, a sardinha, a arraia, o atum ou os camarões estão na ordem do dia.

Em Isla Cristina, no que se refere aos restaurantes, abundam os de cozinha tradicional, ou seja, os restaurantes cuja carta está baseada no pescado fresco e no marisco, mas podemos encontrar bons restaurantes aonde degustar uma boa carne, e, por suposto, alguns restaurantes especializados em cozinha internacional, como pode ser a cozinha chinesa, italiana, ou uma cozinha internacional variada.